Fue parroquia de uno de los tres burgos de la Pamplona medieval, el de San Cernin –del francés Sernin–, siendo los otros dos la Población de San Nicolás y la Navarrería.
Por varias razones, se ha planteado su inicio poco después la Guerra de la Navarrería de 1276. Como es usual, las obras comenzarían por la cabecera, prosiguiendo por los muros laterales, hasta llegar al hastial, que se alcanzaría h. 1297, fecha en la que se ha datado el coro de los pies con su correspondiente bóveda, basándose en la inscripción de la clave de la misma Dominus Bernardus Deça, iudex Burgi Santi Saturnini Pampilonensis me fecit, pues este personaje era juez (equivalente a alcalde) en dicho año. Culminaría la empresa con el volteo de las bóvedas, que se ha puesto en relación con la manda para obras incluida en el testamento de Flandina Cruzat de 1346. A la vista de esta cronología, sería uno de los monumentos pioneros del gótico radiante en Navarra, conjuntamente con el claustro y dependencias de la catedral de Pamplona, algo anteriores. Esta simultaneidad se traduce en una comunidad de características y artífices.
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